共5图
腐乳粉蒸肉
5.8分
40人做过
乌兰图雅
时间:2,小,时,以,上，难度:一,般，配方:糯米、大米、酱油、味精，步骤:1.猪五花肉一块约500克， 将五花 2.肉片装小盆中，加入葱花、姜丝、料 3. 4.用手将肉片与佐料抓匀腌制30分钟
2,小,时,以,上
一,般
咸、鲜
2,-,3,人,份
蒸
步骤1.
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猪五花肉一块约500克， 将五花肉切厚片约6公分
步骤2.
肉片装小盆中，加入葱花、姜丝、料酒、腐乳、酱油、老抽、味精
步骤3.
步骤4.
用手将肉片与佐料抓匀腌制30分钟以上
步骤5.
糯米，大米=2:1 混合放入锅中，放入适量花椒、八角、香叶一同翻炒至颜色微黄；取出佐料将米用料理机打碎，要颗粒状
步骤6.
步骤7.
打碎的米粉倒入腌制好的肉片中；肉片与米粉充分拌匀，每片肉都要沾满米粉
步骤8.
把沾满米粉的肉片摆放在大碗中，上锅蒸熟时间1.5小时即可
步骤9.
步骤10.
