共6图
天妇罗
6.8分
38人做过
妮妮儿安
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:难，配方:鱿鱼、龙利鱼、茄子、南瓜，步骤:1.备料将各种材料清洗，切好。 2.准备蘸料的萝卜泥将萝卜切成小块 3.烧热油，调粉浆对的粉浆浓稠度： 4.开炸了将准备的料，逐件放入油锅
3,0,分,钟,-,1,小,时
难
咸、鲜
2,-,3,人,份
炸
步骤1.
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备料
将各种材料清洗，切好。
步骤2.
准备蘸料的萝卜泥
将萝卜切成小块，用搅拌机打碎。
步骤3.
烧热油，调粉浆
对的粉浆浓稠度： 用筷子沾粉浆时，筷子上能够挂到粉，但是粉浆仍能很快流下来
对的油温： 用筷子沾粉浆滴入锅中，粉浆不会沉入锅底，会马上在油的表面炸开。这个时候就可以开始炸了。
锅： 我选了一个很小的锅，每次可以摆大概4-5片南瓜进去。主要出于省油的考虑。
步骤4.
开炸了
将准备的料，逐件放入油锅中。青椒，鱿鱼圈和鱼片都先沾生粉，然后放入粉浆中沾上粉浆后放入油锅中。其他不需要沾生粉。
中间用筷子翻面， 保证两面都被炸到。
步骤5.
熟了以后，放在铺了吸油纸的牌子上静置沥油再摆盘
