共7图
腊肠焖饭
7.0分
950人做过
2小时以上
一般
鱼香
1人份
焖、腊
步骤1.
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备料：腊肠切片，香菇泡发切丁，土豆、洋葱、胡萝卜切块。
步骤2.
焖饭：备料期间将大米洗净泡20分钟
步骤3.
炒香：热锅起油，备料放入翻炒，放入1勺蚝油，1勺生抽。顺序为胡萝卜、土豆、腊肠、香菇、洋葱。
步骤4.
将炒熟的备料盛出，炒出的腊肠的油都要盛出来。
步骤5.
米饭煮好后将炒熟的备料铺在米饭上，放3勺生抽，盖上锅盖，再加热20分钟。
步骤6.
焖20分钟后开盖，搅拌均匀，食用即可。如果觉得腻可以配爽口的小菜，我就配了盘鱼香藕片。
窍门
一定要等饭熟了再放配料进去，不然会比较腻。
