汤面
窍门配方:
步骤1、大蒜2根切成小段
步骤2、取少许的大蒜叶放入碗中
步骤3、加入适量的盐
步骤4、加1勺陈醋,可以用自己平常喜欢的口味的醋,搅拌均匀备用
步骤5、热锅加入适量油,油热后,将余下的大蒜加入到锅中,翻炒至香
步骤6、然后全部加入到有醋的碗中
步骤7、加入少许芝麻油,可以不加,加了之后会更香,搅拌均匀,备用
步骤8、另起锅,加入大半锅水,加适量盐,将水煮开,下入挂面,煮至适合自己口味的硬度
步骤9、取一半的酸汤汁放入面碗中,加入适量面汤,搅拌均匀
步骤10、将面条捞出放入碗中,就可以啦
步骤11、根据个人喜欢,可以再撒些香菜碎