共10图
猪肉韭菜饺子
7.9分
25人做过
阿黎厨房
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:一,般，配方:猪肉、韭菜、面粉、鸡蛋，步骤:1.剁好的猪肉放入油、盐、鸡精、五香 2.肉馅调好后，放入韭菜沫搅拌均匀， 3.准备400克左右面粉，打入一颗鸡 4.温水和面成絮状
1,小,时,-,2,小,时
一,般
咸、鲜
2,-,3,人,份
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剁好的猪肉放入油、盐、鸡精、五香粉、料酒、葱花、酱油顺着一个方向搅拌（酱油、料酒和油要分3次加入，这样肉馅更容易搅拌，也更容易进味）
步骤2.
肉馅调好后，放入韭菜沫搅拌均匀，馅料就和好了
步骤3.
准备400克左右面粉，打入一颗鸡蛋
步骤4.
温水和面成絮状
步骤5.
揉成光滑的面团，扣上面盘醒一个小时
步骤6.
面团醒好后会更有韧性，搓成长条，切成一个个的剂子，擀皮开包
步骤7.
饺子包好的样子
步骤8.
开水下饺子，煮到沸腾加半碗凉水，如此3次左右，饺子都浮上来差不多就熟了。如果不确定可以捞一个尝尝
步骤9.
饺子出过装盘，挑一个醋汁就可以食用啦
