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肉松火腿面包
9.9分
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昕哥妈妈来自腾讯
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:难，配方:高筋面粉、酵母、黄油、鸡蛋，步骤:1.所有食材过称，备用。 2.先倒入水份，加入面粉，酵母，糖， 3.厨师机和面，最后三分钟再加入黄油 4.面团用烤箱的发酵功能，进行发酵。
1,小,时,-,2,小,时
难
咸、鲜
2,-,3,人,份
烘焙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材过称，备用。
步骤2.
先倒入水份，加入面粉，酵母，糖，稍微搅拌。
步骤3.
厨师机和面，最后三分钟再加入黄油搅拌。
步骤4.
面团用烤箱的发酵功能，进行发酵。可以用保鲜膜包裹面盆保湿。
步骤5.
在面团发酵的时间里，把肉末入炒锅，爆炒香酥后，加入适量盐，蚝油调味。晾凉后备用。
步骤6.
面团发酵好后，取出。将火腿切成片。
步骤7.
将面团擀开，排出气体。擀成长方形，挤上沙拉酱，放上肉松。
步骤8.
将面团轻轻卷起，卷成筒子状。然后分割面团，用锋利的刀切块。
步骤9.
将面团放入2.8寸的纸托，可稍按压一下。
步骤10.
静置于烤箱内，发酵20分钟。
步骤11.
二次发酵完成后，给面团刷上蛋液，铺上火腿片，挤上沙拉酱装饰。
步骤12.
预热烤箱，放置烤箱中层，上下管160度，烘烤15分钟，上色后取出。
步骤13.
香喷喷的“肉松火腿面包”～
步骤14.
步骤15.
