共9图
五彩虾球
7.5分
33人做过
馋嘴乐
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:青虾、苦瓜、洋葱、黑木耳，步骤:1.材料：青虾去头去皮、苦瓜、洋葱、 2.用刀从虾背片至2/3深处，剔除黑 3.依次做完，加料酒、胡椒粉腌渍5分 4.把苦瓜、洋葱切丁，木耳切片
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
家、常
2,-,3,人,份
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：青虾去头去皮、苦瓜、洋葱、木耳、葱姜
步骤2.
用刀从虾背片至2/3深处，剔除黑色的虾线
在虾身的中间切个口，把虾尾从口中轻轻穿过来，即成“虾球”
步骤3.
依次做完，加料酒、胡椒粉腌渍5分钟
加水淀粉轻轻抓匀，上浆
步骤4.
把苦瓜、洋葱切丁，木耳切片
步骤5.
锅烧开水，放入上浆的虾球汆烫
步骤6.
水开后，虾球变色即可捞出备用
步骤7.
起锅热油，爆香葱姜
步骤8.
放入苦瓜丁，烹入少许水，炒至断生
步骤9.
放入木耳翻炒均匀
步骤10.
放入虾球、洋葱
步骤11.
快速翻炒均匀，加盐、味精调味
炒匀即可出锅装盘
