共8图
酸笋爆鸡胗
7.0分
6人做过
sourcehe
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:鸡胗、酸笋、红辣椒、青辣椒，步骤:1.鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3 2.鸡胗捞出沥干水，切片；酸笋切丝、 3.热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒 4.爆炒酸笋五成熟；
1,0,-,3,0,分,钟
一,般
酸、辣
2,-,3,人,份
炒
步骤1.
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鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟
步骤2.
鸡胗捞出沥干水，切片；酸笋切丝、红辣椒、青辣椒、香菜、生姜等全部切好待用；
步骤3.
热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒、酱油一起爆炒至熟起锅；
步骤4.
爆炒酸笋五成熟；
步骤5.
爆炒辣椒八成熟；
步骤6.
加入好的酸笋、鸡胗翻炒；
步骤7.
放盐、香菜炒均即可
