共6图
粉蒸肉
6.5分
66人做过
一般
高压锅
蒸
步骤1.
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八角与大米入锅小火炒黄
步骤2.
一起用研磨机打成小颗粒米粉，和盐拌匀备用
步骤3.
肉连皮切成2—3厘厚的片，加入酱油、蚝油、郫县豆瓣和少许水拌匀，腌半小时，每隔10分钟再加一勺水，和匀
步骤4.
红薯洗干净去皮，并切成滚刀块，摆在碗底
步骤5.
将每块肉均匀地裹上米粉摆到碗里的红薯上面，淋两大勺油，放入高压锅中冒气后压30分钟
