共8图
七彩冰冰爽芋圆
6.9分
16人做过
饭勺的厨房
时间:1,0,-,3,0,分,钟，配方:紫薯、木薯粉、西米、椰浆，步骤:1.一个红薯，三个紫薯，去皮切成块， 2.把蒸熟的红薯，紫薯拿出来，压成泥 3.用手捏一点加了木薯粉的泥，揉成球 4.下热水锅煮
1,0,-,3,0,分,钟
甜
煮
步骤1.
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一个红薯，三个紫薯，去皮切成块，蒸熟。也可以用香芋，因为家里没有香芋了，所以没用。
步骤2.
把蒸熟的红薯，紫薯拿出来，压成泥，根据自己的口味可以加点白糖。然后加入木薯粉，别的生粉不太好，木薯粉最有弹性。大概两勺，少了不成型，多了没有弹性。
步骤3.
用手捏一点加了木薯粉的泥，揉成球
步骤4.
下热水锅煮
步骤5.
直到芋圆飘起来即可出锅。注意，在做芋圆之前，现在冰箱里冻上一碗水。把刚出锅的芋圆捞出来就立马放到冰水里，可以增加芋圆弹性
步骤6.
捞出的芋圆可以加入煮好的西米，椰浆，撒上葡萄干，即可吃了。
步骤7.
根据自己口味的不同，芋圆里可以加入不同的东西，比如红豆，水果，仙草，龟苓膏等等，夏天还可以加点冰块。
