菜谱网 银耳炆鲳鱼

银耳炆鲳鱼

2.7分
43人做过
一般 炒锅

配方

8种材料

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲳鱼提前收拾干净，晾干{这是关键，否则煎鱼的时候就会惨不忍睹}银耳洗净泡发
步骤2.
炒锅一定要洗净，鲳鱼花刀热锅加花生油将其两面煎黄
步骤3.
再放入葱、姜、八角加老抽、滴一点醋喷一点白酒去腥
步骤4.
待其上色后加入鸡汤和银耳、蒜米大火煮滚最小火炆约半小时
步骤5.
加少糖，大火收汁起锅撒入杭椒碎

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