共11图
香辣翅虾干锅
8.0分
97人做过
小小杰森金
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，配方:鸡翅、土豆、芹菜、腐竹，步骤:1.鸡翅中洗净，切成两半，加一勺盐， 2.虾洗净，去除虾线，这个虾是我之前 3.土豆切成片，过冷水，沥干。锅中倒 4.同样，虾沥干倒入油锅，虾至虾壳金
3,0,分,钟,-,1,小,时
香、辣
干锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅中洗净，切成两半，加一勺盐，少许料酒，腌制至少一小时。
步骤2.
虾洗净，去除虾线，这个虾是我之前准备给宝宝做菜用的，头去掉了，亲们做的时候可以不用去。
步骤3.
土豆切成片，过冷水，沥干。锅中倒入较多的油，烧至六成热，倒入土豆片，炸至金黄色捞出控油备用。
步骤4.
同样，虾沥干倒入油锅，虾至虾壳金黄捞出控油备用。
步骤5.
腌制好的鸡翅倒入油锅，小火慢慢炸至表皮酥脆金黄捞出控油备用。
步骤6.
锅中的油倒出，留适量底油，倒入姜蒜末，葱段，爆香。
步骤7.
倒入桂皮、香叶、干辣椒、八角，花椒，翻炒片刻。
步骤8.
然后倒入藕片（事先切好过冷水）翻炒片刻加入一大勺郫县豆瓣，再倒入一小碗清水翻炒均匀，之后倒入事先泡好的腐竹，土豆片，翻炒两分钟至均匀上色。
步骤9.
然后倒入炸好的鸡翅，加生抽，虾，洋葱，再加2勺糖，1勺盐翻炒几分钟至锅中水份收干后倒入切好的芹菜翻炒1分钟。
步骤10.
最后加点在超市买的蜂蜜芝麻花生，翻炒均匀，即可出锅。
