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紫菜虾皮汤
6.6分
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美美家的厨房
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:难，配方:虾皮、紫菜、姜末，步骤:1.虾皮用清洗浸泡5分钟左右，将里面 2.紫菜是免洗的，虽然是免洗的紫菜， 3.锅里放少许油，紫菜虾皮汤清淡点才 4.加入两碗骨头汤，如果没有骨头汤，
1,0,-,3,0,分,钟
难
家、常
煮
步骤1.
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虾皮用清洗浸泡5分钟左右，将里面的杂质都挑选出来，清洗干净，捞出来沥干水备用。
步骤2.
紫菜是免洗的，虽然是免洗的紫菜，但是还是洗一洗比较放心，里面还是有少许的杂草，尽可能挑选干净。然后挤干水，如果是给孩子吃，最好用刀稍微切短点，防止卡住。
步骤3.
锅里放少许油，紫菜虾皮汤清淡点才好吃，所以油的量一定要少，将姜末放进去炒出香味后加入虾皮，一起煸炒一分钟左右。（虾皮先用姜末炒一炒，做出来的汤一点都没有腥味，香味浓郁哦，别小看了这一个步骤，很多人都直接将虾皮撒进汤中一起煮，少了炒的这个步骤，做出来的紫菜汤腥味大，一点都不好喝呢。）
步骤4.
加入两碗骨头汤，如果没有骨头汤，直接放清水吧，营养稍微要差一点。
步骤5.
加入紫菜段，将汤烧开。
步骤6.
开锅后加盐调味，撒入葱花稍微拌拌即可出锅。
