共6图
猪油烩小青菜
5.9分
48人做过
zimo紫陌
时间:1,0,分,钟,以,内，配方:小青菜、猪油、食用油、食盐，步骤:1.选用小颗的青菜一片片撇下，认真清 2.浸泡好的小青菜捞出沥干水 3.锅内放入少量油开大火烧热后转中火 4.翻炒均匀至青菜变软后放入一小勺猪
1,0,分,钟,以,内
咸、鲜
炒
步骤1.
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选用小颗的青菜一片片撇下，认真清洗干净，再放入洗菜池，放点盐用清水浸泡一段时间
步骤2.
浸泡好的小青菜捞出沥干水
步骤3.
锅内放入少量油开大火烧热后转中火，倒入青菜（因为还要放猪油）
步骤4.
翻炒均匀至青菜变软后放入一小勺猪油，再次翻炒至猪油融化
步骤5.
放适量的盐拌匀即可关火
1:没有猪油可不放，口感会略有差异，放了猪油的青菜口感是非常的软嫩鲜香\n2:全程只要翻炒均匀就可以出锅，不可过多时间翻炒。\n3:因为小青菜很嫩，炒制会出很多汁液，所以盐在出锅前再放入
