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剁椒花菜
7.8分
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寓言7656
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:菜花、剁椒、大葱、大蒜，步骤:1.食材：花菜、剁椒、大葱、大蒜 2.松花菜掰小朵，洗净用淡盐水泡15 3.菜的时候把大葱、尖椒、大蒜分别切 4.切好的葱尖椒蒜末放入碗中，加入剁
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
鱼、香
2,-,3,人,份
拌
步骤1.
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食材：花菜、剁椒、大葱、大蒜
步骤2.
松花菜掰小朵，洗净用淡盐水泡15分钟
步骤3.
菜的时候把大葱、尖椒、大蒜分别切末。
步骤4.
切好的葱尖椒蒜末放入碗中，加入剁椒
步骤5.
烧热油，油微微冒烟后浇在葱尖椒蒜末上。
步骤6.
趁热加入白糖和味精
步骤7.
依次加入蒸鱼豉油、食醋、香油调匀
步骤8.
泡好的花菜放入沸水中焯水（喜欢清脆口感的焯水时间短一些，喜欢软烂就多煮一会）
步骤9.
焯过水的松花菜放入凉水中过凉。
步骤10.
过凉的花菜控干水分放入碗中，浇上调好的料汁即可。
窍门
油要趁热浇在葱蒜末上才能激发出香味。
调好的料汁可以尝一下，直到调到适合自己口味为止。
