柠檬芝士蛋糕
窍门配方:
步骤1、 预热烤箱160度。 消化饼干用擀面杖压碎,和融化的黄油、细砂糖混合,均匀地铺在活底模里。
步骤2、 奶油奶酪用刮刀打至顺滑,加入酸奶油、细砂糖,电动打蛋器搅拌至没有颗粒,非常均匀。一次加入一个鸡蛋直到搅匀,继续加入柠檬汁和皮屑,低速打匀后倒入模具。根据上色程度,入烤箱烤1h左右。 出炉后,室温冷却。放入冰箱冷藏过夜。
步骤3、 柠檬酱可提前做好,具体做法请点击看上食谱。
步骤4、 从冰箱取出后脱模,浇柠檬酱,挤上打发好的鲜奶油,装饰几片柠檬片
步骤6、 放一根清新的香草,卖相动人
步骤7、 每一口一定要从上舀至下,从奶油到饼底,才能不辜负制作美食的心意。