共25图
秘制干锅手撕鸡饭
9.0分
108人做过
困难
步骤1.
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蘑菇洗净切片
步骤2.
土豆去皮切条、洋葱切块、姜切片
步骤3.
鸡胸肉片片
步骤4.
鸡胸肉入锅，放适量水，放少许盐，烫熟
步骤5.
撕鸡块
步骤6.
调汁：蚝油、生抽、老干妈、葱花、盐、白胡椒粉、料酒
步骤7.
锅中放少许油，煎蘑菇，煎出部分水分
步骤8.
盛出
步骤9.
接着下土豆条，煎微焦
步骤10.
煎洋葱，微焦
步骤11.
油留在锅中，放姜片爆香
步骤12.
放千张结拌炒稍稍
步骤13.
放1/3的调料
步骤14.
拌炒
步骤15.
放适量清水
步骤16.
盖上锅盖大火焖煮
步骤17.
收汁前开锅盖
步骤18.
下煎过的蘑菇、土豆、洋葱
步骤19.
下鸡肉
步骤20.
放剩下的调料汁
步骤21.
大火翻炒
步骤22.
下香料继续拌炒，全部入味
步骤23.
放花生米拌炒下稍微
步骤24.
撒少许白胡椒出锅
