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酸梅酱烤三文鱼
7.6分
24人做过
烩烩小厨
配方:青梅、三文鱼、冰糖、植物油，步骤:1.将青梅清洗干净，晾干水份。将青梅 2.取一微波炉适和的碗（最好是高身点 3.青梅就已经变得软烂了，用勺子把青 4.再高火加热2分钟，酸酸甜甜的酸梅
酸、咸、咸鲜
烤
步骤1.
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将青梅清洗干净，晾干水份。将青梅的蒂部去掉。
步骤2.
取一微波炉适和的碗（最好是高身点的，防止加热的过程酱汁溢出来），把冰糖、细砂糖全部放进去。高火加热4分钟。
步骤3.
青梅就已经变得软烂了，用勺子把青梅捣烂。
步骤4.
再高火加热2分钟，酸酸甜甜的酸梅酱就做好了。
步骤5.
将三文鱼解冻，洗净。三文鱼切成小块状。
步骤6.
加一小勺食盐腌制10分钟。
步骤7.
烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上一层植物油。
步骤8.
将三文鱼铺在烤盘上，在三文鱼上涂上一层植物油，再淋上酸梅酱。
步骤9.
放入预热好的烤箱内，220度，烤10分钟即可。
