菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
家乡肉
共1图
家乡肉
2.4分
46人做过
一般
配方
8种材料
带皮五花肉
400克
佐辣椒
200克
胡椒粉
10克
葱姜蒜
各少许
盐
白糖
味精
绍兴老酒
一碗（没过肉为止）
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉整块放入锅里煮熟，然后捞出放入凉水里镇一下
步骤2.
将肉改刀切成一毫米薄片备用
步骤3.
锅里放油烧至冒烟，加入葱姜蒜片爆香，接着下入五花肉和辣椒同炒煸炒至肉里油脂出来（这个过程都是大火）
步骤4.
把酒倒入锅里，并加少许肉汤，汤汁开了之后调味，盖上锅盖改小火焖10分钟左右，最后大火收汁
相关菜谱
16图
家乡肉
荐
配方:猪肉,青辣椒,红辣椒,蒜梗
10-30分钟
9.3分
21人做过
8图
家乡肉沫嫩豆腐
配方:嫩豆腐,韭菜,猪上肉,白胡椒粉
6.9分
94人做过
怀旧的家乡肉皮冻
配方:猪皮,八角,生抽,老抽
4.1分
49人做过
我们都爱家的味道-家乡肉丸子（狮子头）纯正宁波做法
配方:肥肉,小葱,面包糠,老抽
4.7分
71人做过
包含此做法的食谱
葱姜蒜
五花肉
辣椒
汤汁
最流行的菜谱
8图
香提玛芬蛋糕
配方:黄油,低筋粉,牛奶,白糖
烤箱
7.3分
83人做过
6图
梅子排骨
配方:小排,话梅,冰糖,白醋
6.5分
82人做过
黑森林蛋糕
配方:低粉,可可粉,蛋黄,泡打粉
烤箱,打蛋器
6.1分
88人做过
6图
咖喱牛肉盖饭
配方:牛肉,咖喱,米饭,土豆
6.6分
74人做过
8图
勃艮第红酒炖牛肉
配方:牛肩肉,胡萝卜,洋葱,西芹
7.1分
88人做过
窍门配方：
