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凉拌莲藕的做法大全
凉拌莲藕
共1图
凉拌莲藕
2.7分
55人做过
一般
拌
配方
12种材料
莲藕
300g
姜
小块
葱
3段
蒜
4瓣
色拉油
香菜
盐
芝麻香油
辣椒油
鱼露
鸡粉
醋
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在清水中加小匙醋，加入切好的莲藕片浸泡，洗去藕片上的粉
步骤2.
姜蒜捣烂。香菜与葱切碎备用
步骤3.
锅内放水烧开，加小匙醋，倒入做法1中的藕片焯过捞起沥水冷却
步骤4.
把香菜与葱放在藕片上，加入盐、香油、辣椒油，鸡粉备用
步骤5.
姜蒜蓉入油锅滴入少许鱼露爆香，倒入4中拌匀即可
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