菜谱网 豆腐乳的做法大全 腐乳豆腐

腐乳豆腐

2.5分
54人做过
一般

配方

9种材料

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切片，烧一锅清水放盐，水开后放入豆腐焯一下捞出备用（过开水焯一下的目的是为了去除豆腥味，放盐可以让豆腐在做的过程中不散）
步骤2.
取一碗，加放盐、生抽、鸡精、腐乳、水淀粉兑成一碗汤汁儿备用
步骤3.
锅中放油转动一下，尽量让整个锅都沾上油，烧热后放入豆腐略煎，出现金黄色后捞出备用，油继续留用
步骤4.
下入蒜片爆香，然后放入豆腐翻炒两下，淋入汤汁儿，出锅前洒入葱花和香菜叶即可

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