共7图
蛋黄焗豆角
6.3分
25人做过
猴子派来的大梨梨
步骤:1.豆角摘好，洗净，放入水中，水中放 2.豆角变绿后捞出，泡入凉水中，两分 3.取两个鸭蛋黄，碾碎 4.锅中放入葱姜，炒出香味。
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豆角，鸭蛋黄
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盐，油，葱，姜，淀粉
步骤1.
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豆角摘好，洗净，放入水中，水中放少许盐，煮三到五分钟
步骤2.
豆角变绿后捞出，泡入凉水中，两分钟后，捞出沥干水分，用淀粉搅拌豆角，使豆角均匀粘上淀粉。
步骤3.
取两个鸭蛋黄，碾碎
步骤4.
锅中放入葱姜，炒出香味。
步骤5.
放入蛋黄，蛋黄炒出泡沫后，放入豆角
步骤6.
豆角均匀炒熟，放入适量盐调味，出锅装盘
