共7图
野菜（干笋、豆角）酱肉包子
6.8分
85人做过
娜妹美
配方:五花肉、干笋、野菜、豆角，步骤:1.510g面粉加5g酵母粉，加约2 2.5花肉放开水锅煮至断生后去皮切丁 3.分别往三份肉馅加入剁碎的野菜、干 4.将面切成小面团后醒发5分钟开始包
步骤1.
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510g面粉加5g酵母粉，加约200g水（根据面粉的吸水性调整）和好发至2倍大。
步骤2.
5花肉放开水锅煮至断生后去皮切丁，锅里倒稍多一些花生油，放入五花肉，加入甜面酱、大酱、料酒、大葱煸炒，炒香后盛出分成三份
步骤3.
分别往三份肉馅加入剁碎的野菜、干笋、豆角拌匀。根据自己的口味决定是不是再放盐（酱已有咸味）
步骤4.
将面切成小面团后醒发5分钟开始包
步骤5.
大火蒸10分钟，停火后焖3分钟出锅
步骤6.
出锅喽，开吃
