西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜

步骤1、 将洗好的牛肉先切好，加入少许鸡精，生抽，香油，姜(姜切成细粒)和玉米淀粉，先腌制5-10分钟。

步骤2、 把洗好的西红柿切成块，蒜和葱切小粒备用。

步骤3、 开炒了，鍋中放少许油，(油不用放太多，西红柿不会很吃油的)，放入少许蒜用小火先爆香，然后倒入西红柿大火翻炒，同时可先放好盐，比较容易入味，继续翻炒。

步骤4、 炒出汁后，可根据个人喜好加少许水，我个人喜欢汤汁多点，拌入饭里，非常美味，也是宝宝们的最爱哦！

步骤5、 随后倒入腌制好的牛肉，翻炒均匀至牛肉入色后就可以了，(牛肉很容易熟的，下锅至起锅不得超出一分钟，要不然就容易老，吃起来不够软。)起锅前撒点葱花搅拌均匀就ok啦！