虾球
炸虾球
窍门配方:
步骤1、 虾球洗净用料酒泡着备用
步骤2、 洋葱+大蒜+姜片,下油锅爆香
步骤3、 加入香料继续爆香!香料有:干辣椒4个!花椒20颗!八角三个!桂皮一块!白果三个!香叶6片
步骤4、 加入虾球煸炒约2分钟
步骤5、 加入蚝油三勺、生抽两勺、老抽半勺、黑胡椒粉一勺、鸡精一勺、十三香一勺!爆炒5分钟
步骤6、 加入一杯啤酒!一勺白糖,烧到收汁即可!喜欢吃辣的朋友加入辣椒酱!啤酒不能加多!多了就会苦
步骤7、 起锅撒上葱花