共14图
巧克力油酥千层糕
9.1分
96人做过
难
烤箱
步骤1.
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外皮用料：黄油室温软化，所有材料混合揉成团均匀即可
步骤2.
包入用料：所有材料混合均匀即可，两种用料同时放入冰箱冷藏15分钟
步骤3.
步骤1包起步骤2，收口封紧
步骤4.
操作台施薄粉，均匀擀开
步骤5.
三折一次，放入冰箱冷藏15分钟，四折一次放入冰箱冷藏15分钟。然后再折三次
步骤6.
均匀擀开，成2mm厚，放置10分钟再入烤箱200°烤约20分钟
步骤7.
烤好后，放凉，切成适当大小，大约4*8厘米
步骤8.
牛奶煮沸，稍凉至60度，放入砂糖，蛋黄拌匀
步骤9.
放入玉米淀粉拌匀
步骤10.
放入锅中，小火不停搅拌
步骤11.
直到呈粘稠的糊状再离火，覆盖湿布放入冰箱冷藏半小时
步骤12.
取出后放入桔肉
步骤13.
拌匀桔肉和蛋糊，即可夹入油酥中，撒上糖粉即可食用
