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五花肉烧板栗
7.4分
7人做过
小康康7
配方:五花肉、砂糖、生抽、老抽，步骤:1.先说肉，肉选用的是肥瘦相间的去皮 2.锅内放入底油，放入适量的糖，炒至 3.然后加入五花肉块，翻炒肉到金黄。 4.加入去壳栗子，姜片跟蒜末。把栗子
步骤1.
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先说肉，肉选用的是肥瘦相间的去皮五花肉，这样的好处是不柴。五花肉切块，入开水里去掉泡沫。没血水后沥干备用。
步骤2.
锅内放入底油，放入适量的糖，炒至金黄。（油淹没过糖）
步骤3.
然后加入五花肉块，翻炒肉到金黄。
步骤4.
加入去壳栗子，姜片跟蒜末。把栗子炒出香味即可。
步骤5.
加入生抽一勺。老抽两勺。炒匀
步骤6.
加入料酒两勺，炒匀。
步骤7.
将主料辅料，炒制上色。
步骤8.
加入水淹没材料，大火烧开后转小火，慢炖肉烂。（筷子插进去，可以轻松拔出来）
