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清蒸鳊鱼
8.2分
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蓝色热带小小鱼
配方:料酒、蒸鱼豉油、白砂糖，步骤:1.鳊鱼杀好后，刮去鱼鳞，内脏清理干 2.撒上适量盐（两面都要撒） 3.淋上适量料酒腌制20分钟 4.鱼的切口上放入姜片，反面也放
家常
热
步骤1.
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鳊鱼杀好后，刮去鱼鳞，内脏清理干净，洗净后控水，用刀在鱼身两面都划三刀，方便入味
步骤2.
撒上适量盐（两面都要撒）
步骤3.
淋上适量料酒腌制20分钟
步骤4.
鱼的切口上放入姜片，反面也放
步骤5.
腌制好后，鱼用流动水冲洗一下，盘子底下放上葱段和姜片
步骤6.
把鱼放在葱段和姜片上，再次淋上适量料酒
步骤7.
撒上适量白砂糖提鲜
步骤8.
放上葱段
步骤9.
淋上适量蒸鱼豉油，加盖用微波炉高火蒸9分钟
步骤10.
鱼蒸熟后取出，把葱段和姜片拿掉，撒上适量葱丝点缀
步骤11.
锅里加入适量植物油大火烧开后，淋上鱼身即可~
