菜谱网 上海菜饭做法大全 上海菜饭

窍门配方:

步骤1、全部材料切丁,瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏

步骤2、锅里放油,先将肉丁炒变色取出,再煸香火腿和香肠,加入笋丁和胡萝卜丁翻炒,最后加入青菜杆

步骤3、洗好米放入电饭煲,加入刚炒的所有菜,放刚没过米的水,加入盐,按开关

步骤4、滚开后再加入青菜叶,拌匀,再盖上焖至开关跳起,就按平常焖饭的程序即可