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红枣冬菇蒸鸡
8.0分
79人做过
朵云美食
配方:清远鸡、生粉、生抽、干金针，步骤:1.提前把干金针和干冬菇用清水泡发。 2.半只鸡处理干净，去掉鸡脖子上的皮 3.把鸡斩块，如果皮下有多余脂肪的话 4.把红枣剪大块，去核。
家常、咸
蒸
步骤1.
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提前把干金针和干冬菇用清水泡发。
步骤2.
半只鸡处理干净，去掉鸡脖子上的皮和脂肪，去掉鸡屁股。
步骤3.
把鸡斩块，如果皮下有多余脂肪的话顺便去掉，用适量盐，生抽，芝麻油，生姜，生粉抓匀。
步骤4.
把红枣剪大块，去核。
步骤5.
把泡好的冬菇挤干水份，剪小块放入盘底。
步骤6.
泡好的金针挤干水份加入盘中，加入红枣肉。
步骤7.
把鸡肉码在铺好的三种食材上。
步骤8.
冷水起锅，大火烧开后中火蒸20分钟左右。
步骤9.
成品图。
步骤10.
成品图。
