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冬笋肉丝的做法大全
冬笋肉丝
共1图
冬笋肉丝
2.4分
49人做过
一般
配方
8种材料
冬笋
里脊肉
盐
白胡椒粉
料酒
水淀粉
鸡蛋清
葱姜水
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉洗净切丝，加入少许盐，白胡椒粉，料酒调味，加入水淀粉和鸡蛋清上浆
步骤2.
冬笋洗净切丝，在开水中焯一下以去掉苦涩味，控干
步骤3.
热锅，锅里油多倒些，把肉丝滑到基本变色捞出
步骤4.
留底油，略炒笋丝，把肉丝倒入，淋入葱姜水，快速翻炒，及时关火
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