共13图
芝麻盐酥饼
8.4分
88人做过
难
擀面杖
步骤1.
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面粉110克，酵母2克，水70克，揉成光滑的面团松弛10分钟
步骤2.
熟白芝麻若干，用擀面杖擀成粉末
步骤3.
另取面粉90克，加入芝麻粉和少许盐，混合于盆中
步骤4.
约60克油，烧至十分热
步骤5.
倒入上述混合粉中
步骤6.
快速搅匀成油酥
步骤7.
将面团按扁，上下撒薄粉
步骤8.
均匀擀成长方薄片，越薄成品越酥脆
步骤9.
均匀抹上油酥
步骤10.
卷起切段
步骤11.
将每段的四个边角向中间叠，整理成圆形，拍扁擀薄
步骤12.
油温6成热下锅，中小火煎至两面金黄即可
