共10图
燕麦餐包
7.6分
108人做过
一般
烤箱
步骤1.
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燕麦片10g+牛奶250ml
步骤2.
小火5—10分钟煮成糊，晾凉
步骤3.
高粉250g,燕麦片50g,糖30g,酵母3g,蛋一只，盐3g，晾凉的牛奶燕麦糊，植物油30g（我用的花生油），并根据实际情况决定是否需要增添适量水或牛奶，揉至可以撑出薄膜，放在温暖处完成基础发酵
步骤4.
发酵至2倍大
步骤5.
分割滚圆，65g/个，中间发酵15分钟
步骤6.
取其一，拍扁擀开，翻面卷起
步骤7.
收成橄榄形
步骤8.
并排入烤箱，最后发酵40分钟
步骤9.
表面刷全蛋液，用利刀划上几刀，烤箱中层，180度15分钟
