窍门配方:
步骤1、 中筋面粉,发酵粉,细砂糖
步骤2、 中筋面粉里加了发酵粉,细砂糖
步骤3、 搅拌均匀
步骤4、 加水时建议边倒边搅
步骤5、 拌成絮状
步骤6、 手揉光滑面团,包上保鲜膜,进行发酵,也可以头一天晩上和好面放冰箱冷藏发酵这样早上起来就可以做了
步骤7、 准备好配料,香葱,五香粉,盐,香肠
步骤8、 准备妥妥的
步骤9、 面发好的状态
步骤10、 案板上撒点干粉,面团揉至排气,一定多揉哦。
步骤11、 揉至气光滑面团
步骤12、 香葱切小
步骤13、 加一点苏打粉,这样蒸出来的香葱保持翠绿色
步骤14、 面团切开看无大气泡即可,这个量的面团可以分为两个面团进行操作
步骤15、 擀成圆形,厚度在3毫米左右
步骤16、 刷一层油
步骤17、 撒上适量盐与五香粉
步骤18、 香肠碎
步骤19、 最后撒葱花
步骤20、 由下往上卷
步骤21、 蒸笼小所以将面团弯一下
步骤22、 放在蒸笼里进行第二次发酵,差不多5分钟即可
步骤23、 冷水上锅,大汽上来后转小蒸15分钟左右
步骤24、 切开,香香哒
步骤25、 成品图
步骤26、 成品图
步骤27、 营养丰富的早餐欧了
步骤28、 非常赞哦