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椰子鸡火锅｜滋润养生
6.7分
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菜菜美食日记
配方:老椰子、椰青、红枣、党参，步骤:1.童子鸡或清远鸡斩成小件，用清水浸 2.斩开老椰子和椰青，把椰子汁倒入， 3.红枣去核，跟党参提前浸泡半小时， 4.锅中倒入椰子水，加入姜片、玉米、
步骤1.
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童子鸡或清远鸡斩成小件，用清水浸泡半小时去除血水
步骤2.
斩开老椰子和椰青，把椰子汁倒入，将椰子肉取出切成小条
步骤3.
红枣去核，跟党参提前浸泡半小时，玉米切小段，马蹄去皮切小块
步骤4.
锅中倒入椰子水，加入姜片、玉米、马蹄、椰子肉、党参、红枣煮至沸腾，撇去浮沫，再放入鸡块，煮10分钟，加点盐调味，即可食用
步骤5.
【蘸酱】小碗里放入切碎的小米辣、沙姜沫、蒜末、香菜，再放入2大勺酱油、1小勺糖、2大勺纯净水搅拌至糖融化
步骤6.
最后将小青柠对半切开去籽，挤出青柠汁，连皮放入碗里食用。
