菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
全麦吐司怎么做好吃
全麦吐司
共1图
全麦吐司
2.8分
51人做过
一般
烤箱
配方
10种材料
全麦粉
212克
高筋面粉
106克
速溶酵母
4-4.5克
水2
01克
高筋面粉
106克
盐
5克
红糖
34克
奶粉
17克
酵素
1-1.5克(没有可免。我也没加,影响不大)
冰水
155克-165克(面粉的吸水性会有所差异,请酌情添加)
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将材料A和B放入面包机的搅拌桶中揉至光滑有弹性,加入黄油揉至扩展直至完成阶段。(若是第二天做,取出的中种可以直接用,不必特意放至室温,在冰箱冷藏的时间不要超过三天,同时冷藏不当也会酸败。)
步骤2.
延续发酵20-30分钟
步骤3.
用手按压面团排气,然后把面团平均分成4份,滚圆,中间发酵10-15分钟
步骤4.
再次排气,擀卷两次后顺势卷起,排入吐司模
步骤5.
最后发酵至8-9分满。烤箱预热200度/210度,时间为35-40分钟
相关菜谱
5图
全麦吐司
配方:高粉,全麦粉,奶粉,水或牛奶
烤箱
5.7分
68人做过
全麦吐司
配方:高粉,淡奶油,黄油,细砂糖
烤箱
2.4分
54人做过
14图
全麦吐司
荐
配方:用料1,用料2,主面团盐,主面团水
烤箱
9.2分
96人做过
7图
全麦吐司
配方:高筋面粉,全麦面粉,酵母,橄榄油
面包机
6.7分
70人做过
24图
全麦吐司
荐
配方:高粉,全麦粉,红糖,奶粉
烤箱
2小时以上
9.4分
843人做过
14图
全麦吐司
荐
配方:高筋粉,牛奶,鸡蛋,白糖
窍门
烤箱
1小时-2小时
9.1分
332人做过
19图
全麦吐司
荐
配方:高筋面粉,细砂糖,鸡蛋,奶粉
烤箱
2小时以上
9.9分
893人做过
全麦吐司
配方:全麦粉,红糖,高筋粉,冰水
烤箱
30分钟-1小时
4分
464人做过
相关专题
全麦吐司做法大全
菜谱:
300
热度:
212
首页
介绍
功效
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
面包机
面包
吐司
冰箱
烤箱烤
面团
搅拌
菜谱推荐
6图
全麦吐司
配方:干酵母,高筋面粉,椰奶粉,椰子油
烤箱
6.2分
94人做过
全麦吐司
配方:高粉,速溶酵母,全麦粉,奶粉
烤箱
5.1分
83人做过
全麦吐司
配方:高筋粉,麦麸皮,酸奶,鸡蛋
面包机,烤箱
3.2分
66人做过
全麦吐司
配方:高筋面粉,全麦面粉,细砂糖,B汤种
烤箱
4分
66人做过
11图
全麦吐司
荐
配方:全麦粉,酵母,黄油
面包机,烤箱
8.2分
108人做过
最流行的菜谱
全麦吐司
配方:高粉,全麦粉,酵母,鸡蛋
3.9分
74人做过
全麦吐司
配方:全麦粉,高粉,酵母,砂糖
烤箱
3.6分
74人做过
13图
全麦吐司
荐
配方:金像高粉,干酵母,全麦粉,红糖
烤箱
8.7分
108人做过
9图
全麦吐司
配方:高粉,细全麦粉,黄油,全蛋
面包机,烤箱
7.6分
88人做过
18图
全麦吐司
荐
配方:高粉,全麦粉,脱脂牛奶,酸奶
面包机
9.6分
60人做过
13图
南瓜小羌饼
荐
配方:中粉,南瓜茸,黄油,干酵母
8.8分
121人做过
9图
阿拉棒
配方:低粉,无盐黄油,砂糖,鸡蛋
烤箱
7.3分
102人做过
蜜糖姜汁戚风
配方:低粉,高粉,姜粉,蜂蜜
烤箱,打蛋器
6.1分
78人做过
9图
洋葱吐司包
配方:酥油,白砂糖,干酵母
烤箱
7.6分
88人做过
10图
绿茶南瓜酥
配方:南瓜,酥油,玉米淀粉,低粉
烤箱
7.8分
102人做过
窍门配方: