共10图
手撕鸡
7.7分
3人做过
鱼小厨
配方:鸡腿、黄瓜、香葱、香菜，步骤:1.准备食材 2.鸡腿洗净，放在清水中，倒1勺料酒 3.用削皮刀将黄瓜片成薄片，卷成小卷 4.香葱、香菜切碎，蒜切成片，红辣椒
步骤1.
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准备食材
步骤2.
鸡腿洗净，放在清水中，倒1勺料酒，中火煮熟；
步骤3.
用削皮刀将黄瓜片成薄片，卷成小卷备用；
步骤4.
香葱、香菜切碎，蒜切成片，红辣椒斜切成小段；
步骤5.
鸡肉煮熟后捞出洗净，放凉；
步骤6.
去皮之后，沿着鸡肉的纹理撕成碎；
步骤7.
调酱汁：
3汤匙生抽、1茶匙胡椒粉、1茶匙花椒粉、1汤匙红油、1汤匙芝麻油、1茶匙糖，研磨一丢丢的黑胡椒，按照个人口味放盐，搅拌均匀。
步骤8.
装盘
将黄瓜卷摆放在盘子周围，撕好的鸡肉码在盘中中间，放入香菜、蒜片、红辣椒，淋上酱汁；
步骤9.
开吃啦~~~
