共8图
自制泡菜
6.8分
10人做过
稳稳的幸福nlxa
配方:泡椒、白醋、花椒、莲花菜，步骤:1.这样的莲花菜（我妈妈说是小秧菜， 2.去掉那个硬心，切成块，放入玻璃保 3.泡椒四五个撒到菜里，浇上一点泡椒 4.花椒少量（我是盆友送的韩城大红袍
家常、酸辣、爽
腌
步骤1.
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这样的莲花菜（我妈妈说是小秧菜，比较脆，那种大个的菜，扁一点的口感没这个好）青色的叶子可以做手撕包菜留中心部分腌制泡菜更好
步骤2.
去掉那个硬心，切成块，放入玻璃保鲜盒（个人喜欢玻璃的器皿，毕竟要存放对人没坏处，没有玻璃保鲜盒的大一点的罐头瓶也可以）
步骤3.
泡椒四五个撒到菜里，浇上一点泡椒汁，这个看个人口味，喜欢辣可以多点，红绿线椒两个切段也撒进去
步骤4.
花椒少量（我是盆友送的韩城大红袍哦）
步骤5.
白糖两三勺，这个一定不能少，不然菜就不脆了
步骤6.
白醋适量浇上
步骤7.
撒适量盐
步骤8.
盖盖摇匀，放入冰箱，一般两三天后就可以吃了，中途没事时也摇一下
步骤9.
美味的泡菜上桌，这是我送给盆友她照的，她说很好吃，一个人就吃了一半，我听了心里美滋滋的
