共3图
紫薯核桃冰皮月饼
4.0分
50人做过
福小婧
配方:牛奶、冰皮粉、白油，步骤:1.将买来的冰皮粉与牛奶混合揉成面团 2.将馅分割成35G每个的分量搓圆待 3.用手将面团顺时按成扁平的圆形，将 4.将模具内撒上干粉摇匀后倒出，包馅
甜
煮
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冰皮粉100G
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桃桃紫薯馅300G
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白油10G
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牛奶90ML
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将买来的冰皮粉与牛奶混合揉成面团，（冰皮粉留一小部分干粉做手粉大约10多20克）加入白油揉至细腻光滑放入冰箱冷藏一小时使面团与油水充分混合。一不时后拿出分割成15G每个的小团搓圆待用。
步骤2.
将馅分割成35G每个的分量搓圆待用。
步骤3.
用手将面团顺时按成扁平的圆形，将馅料放入面团，一手按住馅慢慢将面皮推起来包住馅料，收口
步骤4.
将模具内撒上干粉摇匀后倒出，包馅后的面团滚上一层干粉后放入模具，模具口向下，推下推杆停止3秒钟后松开推杆，推出月饼，一个漂亮可口的月饼就做成了。
