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比龙利鱼好十倍，价格却便宜一半！宝宝大脑发育的高峰期，要多吃
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宝宝辅食微课堂
配方:鸡蛋、南瓜、胡萝卜、鲈鱼肉，步骤:1.准备食材：鸡蛋1个、南瓜20克、 2.南瓜和胡萝卜切小丁。 3.南瓜和胡萝卜放入辅食机中，蒸20 4.鲈鱼片下鱼肉，去除鱼腹上的大刺，
步骤1.
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准备食材：鸡蛋1个、南瓜20克、胡萝卜20克、鲈鱼肉60克、中筋面粉10克
步骤2.
南瓜和胡萝卜切小丁。
步骤3.
南瓜和胡萝卜放入辅食机中，蒸20分钟。
步骤4.
鲈鱼片下鱼肉，去除鱼腹上的大刺，用刀倾斜45度角刮鱼肉，这时候鱼茸全部都会跑到刀背上，收集起来放到碗里。刮鱼肉时鱼刺会立起来，多刮两下后轻轻一拔就能拔掉了，大刺小刺都能轻松去除。最后用手再仔细检查一遍是否还有遗留的小刺。
步骤5.
鱼泥上盖上柠檬片去腥。正好的胡萝卜、南瓜放置一旁冷却。
步骤6.
蛋清蛋黄分离。
»如果用蛋壳来分离不是很熟练的妈妈，可以借助蛋清分离器哦~
步骤7.
辅食机内倒入南瓜、胡萝卜、鱼泥、5克面粉和一个蛋清，搅打成泥。
步骤8.
搅拌后的状态是十分细腻，粘稠且不易滑落的。
步骤9.
取一容器，在底部垫一张硅油纸，倒入鱼泥，抹平表面。
»如果家里没有容器的话，也可以用普通的碗来代替，硅油纸可以用内壁刷一层薄薄的食用油代替。
步骤10.
玻璃碗上盖上盖子，放入蒸锅内，大火蒸10分钟。
步骤11.
这个时候，我们来处理蛋黄液。蛋黄中倒入5克中筋面粉，再倒入10毫升清水，搅拌均匀。
步骤12.
蒸锅开盖，鱼糕上倒入蛋黄液，再盖上小盘子。
步骤13.
继续蒸10分钟。
步骤14.
蒸完后拿出，冷却至常温，再倒扣脱模。
步骤15.
切成宝宝能一手抓握的大小。就可以给宝宝吃啦~
步骤16.
平底锅刷一层薄薄的食用油，开小火
步骤17.
平底锅内均匀的放上鱼糕片，两面各煎1分钟。
»如果宝宝咀嚼能力不是特别好的话也可以不用煎哦，但是煎过的鱼糕特别香，好吃的不得了。
步骤18.
鲜嫩的鱼肉，配上香甜的胡萝卜和南瓜，轻轻一抿就化了，格外的软嫩！还可以让宝宝自己用手抓着吃，增加进食的趣味~
步骤19.
妈妈们不用担心鱼糕做多了吃不完，吃剩下的我们可以放冰箱冷藏保存2天，冷冻5天。平时给宝宝当手指食物放餐盘里，让宝宝抓着吃，也可以用来煮面、煮汤，味道很鲜美哦。
