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花生酱小面包
9.6分
759人做过
开心豆ht
时间:2小时以上，难度:困难，电器:烤箱，配方:中种、牛奶、酵母、全麦，步骤:1.先将中种面团种的材料混合在一起 2.然后揉成光滑的面团，冷藏发酵17 3.然后将主面团的材料除黄油混合在一 4.加入黄油继续揉到完全阶段
2小时以上
困难
烤箱
1人份
酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将中种面团种的材料混合在一起
步骤2.
然后揉成光滑的面团，冷藏发酵17小时左右
步骤3.
然后将主面团的材料除黄油混合在一起，加入中种，揉成面团
步骤4.
加入黄油继续揉到完全阶段
步骤5.
揉好的面团可以拉出薄膜
步骤6.
然后室温醒发半小时
步骤7.
醒发好的面团等分5份，揉圆松弛15分钟
步骤8.
松弛好的面团再次排气
步骤9.
擀成长舌状，然后在顶端放入适量的花生酱
步骤10.
自上而下卷起，将头部的两边擀长
步骤11.
然后交叉放在面团两边
步骤12.
依次做好放入模具，进行二次发酵
步骤13.
烤箱170度预热，二次发酵完成表面刷蛋液
步骤14.
放入烤箱，170度25分钟
步骤15.
出炉立即脱模，放置室温密封保存
步骤16.
成品
步骤17.
成品
步骤18.
成品
步骤19.
成品
步骤20.
成品
步骤21.
成品
