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蒜泥菠菜的做法大全
蒜泥菠菜面片
共1图
蒜泥菠菜面片
3.2分
70人做过
一般
五香
擀面杖
料理机
配方
9种材料
菠菜
面粉
蒜
盐
蘑菇精
辣椒面
五香粉
醋
酱油
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜洗净，切小段，放入料理机中加少许水，打制成菠菜汁
步骤2.
用菠菜汁加少许盐和面，揉成光滑的面团后，盖上湿布，醒上30至60分钟
步骤3.
醒好的面再揉十分钟，让面条出来更劲道。然后按扁，用擀面杖擀开。从一头开始，将面片卷在擀面杖上。滚动擀面杖将面擀薄，之间要变换擀的方向，并撒干粉，避免粘，整张均匀擀薄
步骤4.
擀好的面片，用擀面杖卷起来，然后用刀，在卷好的面的擀面杖上，划开。再改刀切片。即可
步骤5.
煮面条
步骤6.
煮好的面条，捞出，撒上剁好的蒜泥，盐、辣椒面、五香粉、蘑菇精、酱油、醋，浇上热油即可
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