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月饼创意吃法~银丝月饼
共1图
月饼创意吃法~银丝月饼
5.7分
6人做过
叶子美味
配方:鸡蛋、面包糠、玉米油、白砂糖,步骤:1.打开天猫 淘宝APP搜索【城市专 2.广州酒家莲蓉双蛋黄月饼,包装简洁 3.老字号就是不一样,用料特别好 4.将月饼切成小块
配方
6种材料
广州酒家莲蓉蛋黄月饼
1块
鸡蛋
2个
面包糠
150克
白砂糖
100克
水
50克
玉米油
适量
做法
17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
打开天猫 淘宝APP搜索【城市专享日】“中秋团圆专场”,优惠多多哦!
步骤2.
广州酒家莲蓉双蛋黄月饼,包装简洁大方,月饼超大
步骤3.
老字号就是不一样,用料特别好
步骤4.
将月饼切成小块
步骤5.
鸡蛋用打蛋器打散
步骤6.
将月饼放入蛋液里均匀沾上蛋液
步骤7.
放入面包糠里滚一下,使整块月饼裹上面包糠
步骤8.
油烧至八成热放入月饼,中火炸至两面金黄即可
步骤9.
捞出沥干油待用
步骤10.
细砂糖和水一起倒入不粘锅里,中火煮开,全程不能搅拌
步骤11.
出现泡泡时候关小火慢慢熬
步骤12.
熬至焦糖色关火
步骤13.
倒入碗里放凉,这个步骤也很重要,放久了就凝固,放凉时间不够拉不出丝,必须用筷子搅拌着试
步骤14.
用筷子拉糖丝绕月饼裹上,这个期间糖浆会凝固,必须重新加热一下,再拉丝
步骤15.
银丝裹上月饼,是不是特别的美,中秋和家人一起高逼格的下午茶
步骤16.
广州酒家月饼皮薄馅多,加上创意吃法外脆里嫩,配上一杯菊花茶,完美!
步骤17.
菜谱图
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