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炒腰花
7.3分
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忆忆江南
配方:郫县豆瓣、泡椒、泡姜、腰花两对，步骤:1.腰花两对，对半剖开，削掉中间红红 2.斜刀切腰花，不要切断。 3.换个方向再斜着切腰花。 4.切出的效果是这样的。
炒、锅
步骤1.
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腰花两对，对半剖开，削掉中间红红的附加组织，清理干净，就没有膻味，再撕掉表面的白膜，在清水里泡二十分钟。
步骤2.
斜刀切腰花，不要切断。
步骤3.
换个方向再斜着切腰花。
步骤4.
切出的效果是这样的。
步骤5.
把腰花切成合适大小，用料酒，泡姜蒜，剁碎的豆瓣酱，一点盐拌匀再腌制十五分钟。
步骤6.
锅里倒多点油，油热后倒入腰花快速翻炒，盛出备用。
步骤7.
大葱，二荆条，芹菜炒片刻，再倒入腰花混炒，加生抽调味即可。
步骤8.
感觉不错吧！
