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入伏进补，少不了这碗萝卜羊肉汤！
5.2分
7人做过
七七de情绪厨房
配方:羊肉、白萝卜、八角、花椒，步骤:1.羊肉洗净切成小块，清水浸泡1个小 2.铸铁锅里放入半锅清水，羊肉冷水下 3.放入葱、姜、八角、花椒、山楂、黄 4.炖羊肉的同时，把白萝卜洗净去皮，
步骤1.
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羊肉洗净切成小块，清水浸泡1个小时左右，中间更换1-2次水。
步骤2.
铸铁锅里放入半锅清水，羊肉冷水下锅，煮沸后会出现大量的浮沫，用汤勺捞出。
步骤3.
放入葱、姜、八角、花椒、山楂、黄芪和当归，再倒入两匙料酒，中小火慢炖1-1.5个小时，如果中间发现水少了，记得只能加开水。
步骤4.
炖羊肉的同时，把白萝卜洗净去皮，切成块。
步骤5.
不喜欢花椒八角之类的，这时候可以全部捞出不要。把萝卜块倒入羊肉汤中，继续炖煮30分钟左右，用筷子可以轻易扎透羊肉和萝卜就可以了，喜欢萝卜更入味的宝宝可以稍微多炖一会儿。
步骤6.
在汤碗里放入少许盐，先舀一勺汤，搅拌让盐完全融化，再把炖好的羊肉汤盛入汤碗中，还可以加入少许白胡椒粉和香菜叶（七七习惯把盐加在汤碗里而不是直接加入锅里，这样没吃完的羊肉汤更容易保存）。
步骤7.
成品图是不是美美哒，喝一口，无比的鲜甜，身体深处都是暖暖的~
步骤8.
再来一张
步骤9.
成品图
