共8图
蛋黄小饼干
6.9分
86人做过
xX魏欣怡Xx
配方:全蛋、蛋黄、低筋面粉、砂糖，步骤:1.将鸡蛋和蛋黄放入盆中，再加入砂糖 2.将鸡蛋打发至低落下来的蛋糊不会马 3.将低粉过筛，分次加入蛋糊中，再用 4.翻拌好的面糊是看不见面粉颗粒的。
烤
步骤1.
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将鸡蛋和蛋黄放入盆中，再加入砂糖用电动打蛋器打发。
步骤2.
将鸡蛋打发至低落下来的蛋糊不会马上消失，蛋糊表面可以画出清晰的纹路。滴入香草精搅拌均匀。
步骤3.
将低粉过筛，分次加入蛋糊中，再用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤4.
翻拌好的面糊是看不见面粉颗粒的。如图
步骤5.
将烤箱预热170度，再将面糊装入裱花袋中。
步骤6.
在烤盘上挤出直径约为2cm的小圆面糊。
步骤7.
将烤盘放入烤箱上下火、中层，烤约15分钟即可出炉。
