炒羊血
冒羊血
羊血羹
溜羊血
羊血汤
窍门配方:
步骤1、 葱姜切丝儿备用,准备好干辣椒、花椒。
步骤2、 羊血洗净切半厘米厚的片儿,这种切面布满气孔的羊血为好。
步骤3、 锅内放入两勺油,大火烧热。
步骤4、 下入干辣椒、花椒爆香。
步骤5、 放入葱姜爆出香味。
步骤6、 下入羊血翻炒,加少许清水炒至羊血变色。
步骤7、 加入菁选酱油、盐、八角调味。
步骤8、 把切成块的青红辣椒放入翻炒,收汁后盛出即可。