共3图
肠粉做法
4.1分
4人做过
天使之翼
配方:粘米粉、木薯粉，步骤:1.将称量好的面粉和水混合搅拌均匀至 2.刷一层薄薄的油在盘子上，淋上一层 3.喜欢吃蛋肠的可以加鸡蛋，吃肉肠就 4.然后上锅大火蒸一分钟就行。
蒸
步骤1.
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将称量好的面粉和水混合搅拌均匀至无颗粒状态。
步骤2.
刷一层薄薄的油在盘子上，淋上一层薄薄的面浆。（每次蒸之前都要把面浆搅拌均匀，面浆时间长了会沉底）
步骤3.
喜欢吃蛋肠的可以加鸡蛋，吃肉肠就加肉，有虾的话可以加虾，或者芽菜也可以，随自己喜欢。
步骤4.
然后上锅大火蒸一分钟就行。
步骤5.
放了鸡蛋和芽菜。
步骤6.
如果没有木薯粉的话也可以用生粉代替，不过配方也就不一样了。比例为
粘米粉:生粉: 水
10 : 2 : 30
想做多少就按个人喜欢
乘10的话就得到
粘米粉100g ，生粉20g ，水300g 。
步骤7.
鸡蛋肠
