菜谱网 乳酪吐司蒜砖

乳酪吐司蒜砖

6.1分
78人做过
困难 保鲜膜 烤箱

配方

13种材料

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶分成两份，一份用来泡酵母
步骤2.
一份和奶油奶酪拌匀
步骤3.
用后油法，把除了黄油以外所有原料投入搅拌桶内，启动发面团功能，自动运转20分钟后停止。再投入软化的黄油（夏天的话可以不软化直接投入），继续执行发面团功能，运转20分钟后停止。如果未达到完全阶段，可以给面包机快速散热后，再继续执行一遍发面团功能，或者拿出来手揉
步骤4.
揉好的面，放在温暖处发酵，用手扎空不回缩为发酵完毕
步骤5.
称一下面团重量，等分成3份，揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟左右
步骤6.
松弛完毕后，取一面面团，擀成椭圆形，左右分别向中间折叠
步骤7.
再擀成椭圆长条，自上而下卷成卷
步骤8.
按以上步骤，分别卷好三个卷，放入吐司模中，收口朝下。放温暖湿润的地方二次发酵至约9分满
步骤9.
表面刷上蛋液，盖上吐司盒盖
步骤10.
入预热180度的烤箱下层，上下火，30分钟左右。我到时间后忘记及时取出，余温太久，表皮上色有点深
步骤11.
余下的吐司，切去围边的外皮
步骤12.
对半半切开，再对半切开成条形。再等分成小块。如果买的市售的面包片，可以直接涂抹蒜香黄油，入炉烘烤
步骤13.
打算去皮用压蒜器压出蒜泥
步骤14.
罗勒碎和法香碎各少许
步骤15.
软化的黄油和罗勒碎、法香碎混合
步骤16.
搅拌均匀，加入盐调味
步骤17.
用抹刀把调制好的软泥黄油均匀的涂抹在吐司块的各个面上
步骤18.
烤箱预热180度，中层，烤制表面金黄即可

相关菜谱

包含此做法的食谱

烤箱烤 面包机面包 奶油奶酪 黄油 法香

最流行的菜谱

窍门配方：

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2023 xiao688.com 菜谱网