共10图
香菇滑鸡饭
7.7分
66人做过
骨头3
配方:鸡腿、香菇、香米、姜片，步骤:1.材料洗净，香米泡1小时 2.鸡腿去骨切块和切片的香菇用料酒， 3.大火煮开米饭，改小火收汁 4.生抽加海鲜酱油，鸡粉，清水，糖做
步骤1.
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材料洗净，香米泡1小时
步骤2.
鸡腿去骨切块和切片的香菇用料酒，盐，耗油，老抽，淀粉，姜片，葱节腌制30分钟
步骤3.
大火煮开米饭，改小火收汁
步骤4.
生抽加海鲜酱油，鸡粉，清水，糖做成调味汁。
步骤5.
米饭收汁，将腌制好的鸡肉香菇平铺在上面撒上一圈油，盖上锅盖小火闷3分钟
步骤6.
将调味汁撒上米饭，继续闷2分钟
步骤7.
关火继续闷15分钟，青菜烫熟。
步骤8.
起锅围上青菜，撒上葱节。
步骤9.
鸡肉香菇爽滑，米饭香糯。
